A．氢氧化铁难溶于水，硝酸和氢氧化铁反应的离子方程式为3H + +Fe（OH） 3 =Fe 3+ +3H 2 O，故A错误；B．盐酸是强酸，氢氧化钡是强碱，生成的氯化钡是可溶的盐，反应的离子方程式为H + +OH - =H 2 O，故B正确；C．硫酸与Ba（OH） 2 溶液反应生成硫酸钡和水，硫酸钡不溶于水，则离子反应为SO 4 2- +2H + +Ba 2+ +2OH - =2H 2 O+BaSO 4 ↓，不能用H + +OH - =H 2 O表示，故C错误；D．一水合氨为弱电解质，应写成化学式，盐酸和氨水反应的离子方程式为NH 3 ?H 2 O+H + =NH 4 + +H 2 O，不能用H + +OH - =H 2 O表示，故D错误；E．一水合氨为弱电解质，应写成化学式，盐酸和氨水反应的离子方程式为NH 3 ?H 2 O+H + =NH 4 + +H 2 O，不能用H + +OH - =H 2 O表示，故E错误；故选B．
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