2021处暑当天应该吃什么传统食物？
1、吃 鸭肉 处暑正处在由热转凉的交替时期，饮食调养应以预防燥邪伤人为主，这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则，而鸭子味甘性寒，
具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效，可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症，民间认为鸭子是补虚劳的圣药。
2、吃 莲藕 莲藕 ，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值，除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。
3、吃白丸子 白丸子其实就是 糯米 丸，做法很简单，将 糯米 粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。
4、吃玉米 处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。
2021处暑当天应该喝什么？
1、凉茶 处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点苦，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
在处暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或 石斛 泡茶，有助消暑热，还能养阴；以雪梨加入 蜂蜜 、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津养肺的作用，也适合气虚的人士。
不过，处暑时节应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益。
2、酸梅汤 处暑酸梅汤，火气全退光。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加 冰糖 。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
乌梅 中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。
处暑有什么含义？
处暑日当日，太阳直射点向南移动，白昼的长度开始缩短，正午太阳高度降低，随之带来的影响也会持续性的降低，所以，到了处暑节气后，全国大部分地区的气温开始逐渐下降，它是一个代表气温由炎热向寒凉过渡的节气。
处含有躲藏、终止意思，因此处暑表示炎热暑天结束了，提示人们暑期已过，开始进行凉爽的天气了。处是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。