第1个回答 2020-10-19
怎样保存野生菌？这样做放一年都不会坏。
生活像杯苦咖啡
2019-08-12
每年的六七月份，大量的野生菌就上市了。喜欢吃的朋友可以大块朵颐的吃个够，因为这个季节过了再想吃也没有了。但是如果我们把它保存起来，一年到头都有野生菌吃了。
那要如何保存呢，有两个方法：
第一个方法是把野生菌在开水锅里煮熟，捞起来晾凉以后放在冰箱冷藏室冷冻收藏。吃的时候拿出来，加入调料炒熟就可以吃了。但是用开水煮过的我觉得香味不在了，口感就会差一点。
第二个方法呢是把野生菌切成薄片，炒锅加油烧热，下入切好的野生菌炒，一定要多放一点油，也可以加点水一起炒多炒几分钟，把水气炒干，菌子炒熟炒透以后铲起来装在器皿里，晾凉以后用小袋子分成几份放在冰箱冷藏室冷藏，想吃的时候拿出来加入调料烹制后就可食用了。
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