第1个回答 2020-09-11
海鲜一直是我喜欢的美食，味道鲜美，用花蛤熬成的汤来煮面，特别入味，再搭配上鲜虾跟青菜，可口美味的海鲜面就做好啦。
用料
花蛤 10几个
手擀面 100克
鲜虾 5颗
葱 1根
植物油 适量
油菜 4朵
盐 1小撮
酱油 1小勺
蚝油 2滴
清水 适量
鸡精 1点
做法步骤
1、花蛤洗干净备用
2、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟
3、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
5、将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用
6、葱切碎备用
7、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花
8、加花蛤翻炒
9、花蛤翻炒至花蛤全部张开口
10、加入蚝油跟酱油继续翻炒
11、加入一小勺盐，翻炒均匀
12、加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
13、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开
14、将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火
15、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝