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发酵工程主要经历了五个发展历程阶段,其中第三个发展阶段是指:()
如题所述
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第1个回答 2023-01-20
发酵工程主要经历了五个发展历程阶段,其中第三个发展阶段是指:()
A.天然发酵阶段
B.微生物纯培养厌氧发酵技术阶段
C.代谢调控发酵技术阶段
D.通气搅拌发酵技术阶段
E.现代发酵工程技术阶段
正确答案:D
相似回答
发酵工程发展史
答:
发酵工程作为一个学科从20世纪50年代开始发展,经历了以下几个阶段。
1. 创始期(1950年代-1960年代)发酵工程的创始人是英国化学家Arthur
E. Humphrey和美国化学家Edward L. Tatum。他们在20世纪50年代研究发现微生物在发酵过程中会产生有用的代谢产物,从而奠定了发酵工程的基础。2. 发展期(1970年代-1...
发酵工程发酵工程
的
三个发展阶段
答:
发酵工程的三个发展阶段发酵工程,这个融合多学科的开放性领域,
其发展历程可以追溯到三个关键时期:农产手工加工、近代发酵工程,以及现代发酵工程
。起初,发酵技术源自家庭或小作坊的自然发酵制作(农产手工加工),这种方式凭借祖先的传统技艺,但生产规模小且劳动强度大,不利于工业化生产。为解决这一问题...
发酵工程
的基本环节
答:
1、自然发酵阶段
,在这一阶段人们对微生物的性质尚未认知,只是利用自然接种方法进行发酵制品的生产。此阶段的技术特点是多数产品属嫌气发酵,且非纯种培养,凭经验传授技术和产品的质量不稳定的特点。2、
转折阶段
,这一阶段又可分为三个阶段。第一个阶段以纯种培养和无菌操作技术为转折点,这一阶段的技术...
发酵工程
的
三个阶段
答:
发酵工程一般包括三个阶段:生长发酵阶段、高产发酵阶段和产物制备阶段
,具体如下:1.生长发酵阶段:在培养基中添加适当的营养成分,使微生物进行菌落生长,进行基础代谢,准备进行后续的发酵过程。该阶段是微生物菌群的生长和营养代谢期,此时产物的产生很少。2.高产发酵阶段:在生长发酵的基础上,通过调整...
简述
发酵
工业的基本生产过程?
答:
现代意义上的
发酵工程是
一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。
发酵工程经历了
“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”
三个发展阶段
。发酵工业的基本生产过程是:发酵生产流程三
个阶段:
上游、中游和下游。(1)先进行高性能生产菌株的选育;(2)然后在人工或计算机...
发酵工程
的发酵生产流程
三个阶段
答:
发酵工程的
三个阶段
均分别有它们各自的工艺原理和设备及过程控制原理,它们一起构成发酵工程原理。千百年,特别是最近几十年的发酵工业生产的实践证明:微生物是发酵工程的灵魂。近年来,对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化
,发酵工程
正在走近科学。从生物学的角度重新审视
发酵工程,
发现发酵工程最基本的...
微生物
发酵工程
工作流程?
答:
“它应用微 生物野生菌或工程菌为工业、农业、医药、环保等大规模生产服务的一门工程技术,它 是直接建立在微生物工业基础上的,伴随着微生物工业的飞速发展而急速发展壮大起来 的一门学科。由于微生物工业与化学工程的紧密结合使
微生物工程
又不断的得到了新的 发展。微生物工程已经涉及到了诸多领域,包括:...
工业微生物
发展经历了
哪几个
阶段
?
答:
第三阶段:
50年代,随着分子生物学和遗传学在工业微生物学方面取得的进展,用发酵法生产谷氨酸获得成功,并出现了核苷酸发酵工业。以对微生物变异株进行代谢控制发酵为特点,氨基酸、核苷酸发酵工业为代表。现阶段:70年代开始,基因工程和细胞工程等生物工程技术的开发,为人类利用和改造工业微生物展示了广阔的...
发酵工程发展
的四个
阶段
答:
1. 原始
发展阶段:
在这个
阶段,
人类开始认识到微生物在食品和饮料制作中的作用,例如使用酵母菌制作面包和啤酒,使用乳酸菌制作酸奶和奶酪。这些实践奠定了发酵技术的基础。2. 传统发酵工业阶段:随着时间的推移,发酵技术在食品和饮料生产中的应用变得更加广泛和系统。例如,制酒、制醋、制酱和腌制食品等...
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