补铁是大家常讨论的一个话题，特别是本身贫血的人群，较为关注补铁的食物。铁可以促进血液的生成，帮助补血。那么补铁的食物有哪些呢?
补铁的食物有哪些
1、动物肝脏
动物的肝脏营养价值丰富，而且还含有丰富的铁元素。所以缺铁的人群可以通过吃一些动物肝脏来进行补铁。每100克猪肝，含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种食谱，改进味道，利于消化和吸收。
2、各种瘦肉
瘦肉里也含有铁元素，虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率较高，与猪肝的利用率差不多。而且瘦肉方便购买，还方便储存，可以随时取用。且瘦肉还含有蛋白质的营养物质，对人体有利。
3、动物血液
动物的血液中也含有铁元素，比如猪血、鸭血等。不仅含有铁元素，还有丰富的营养物质。但是在吃这些食物的时候，需要注意清洗，也需要将食物煮熟再食用。动物血液里铁的利用率为12%，可以帮助缓解缺铁性补血。
4、绿叶蔬菜
比如菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜中含有铁元素，虽然蔬菜中铁的吸收率不高，但蔬菜是生活中每天必吃的食物。且蔬菜中含维生素丰富，还可以促进胃肠道蠕动，润肠通便，帮助排毒养颜。且常吃绿叶蔬菜还可以提高免疫力，帮助预防疾病。
补铁的食物有哪些呢，补铁的食物有动物肝脏、各种瘦肉、动物的血液以及绿叶蔬菜等食物，都含有铁元素，可以帮助补血。
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