很喜欢吃糯米粉做的食物,凉糕,麻团,汤圆,糯米粉做的发糕也非常好吃,还可以加入自己喜欢吃的果脯,做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃,酸甜可口,粘香劲道,就是凉的也很好吃。
主料:糯米粉200g 玉米粉50g
方法/步骤:
1、取糯米粉,玉米粉,酵母。
2、放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成面糊,当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了,盖上盖发酵。
3、当面糊发酵至原面糊一倍大时,面糊就发好了。
4、准备一个小盆,里侧抹上食用油,将发酵好的面糊气泡搅拌出去,倒入盆中。
5、上面放入蔓越莓干。
6、凉水下锅,大火烧开,蒸20分钟。
7、虚蒸5分钟,出锅晾凉。
8、放入盘子里,切成适量的块就可以食用了。