齐白石强调“作画妙在似与不似之间，太似为媚俗，不似为欺世。”，在篆刻方面自称“三百石印富翁”。晚年仍然细心观察虾、蟹、青蛙的游泳姿态，他的画自成章法，人物、山水、花鸟、草虫、蔬果、玩具都可入画，和20世纪世界绘画艺术的发展方向相符。
受陈师曾影响，他创造出自成一家的画画风格，亦即红花墨叶的大胆风格，以原本不协调的纯红色和深墨黑用在一起，形成画面鲜明的对比，表现了画面上清新、朴实的感觉，实现了“衰年变法”。
并学习徐渭、石涛，在学习石涛、朱耷、徐渭的基础上，吸收吴昌硕的技法，终于自成一家。后结识梅兰芳、艾青、徐悲鸿等人。
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齐白石14岁起作木匠，学习雕花木工。后来兼习绘画，并拜萧芗陔为师。25岁时起拜名士胡沁园、陈少蕃等为师，由胡沁园替之取名为璜，号濒生，因家中靠近白石铺，故取别号白石山人。学习诗、书、画、篆刻。并开始兼以卖画为生，不再以雕花木工赚钱。
32岁时起对刻印产生浓厚兴趣，开始向名家学习刻印。35岁时拜学者王湘绮为师。1903年39岁时第一次到北京。40岁时，开始周游天下，以后到南北各地游历，饱览名山大川，使他开阔了眼界，师法大自然，充实了作品“造化”内容。
1905年41岁时在当时广西首府桂林卖画为生，认识了蔡锷和张中正和尚（即黄兴）。42岁时起游览广州、广西、重庆、越南、上海、南京，期间，写画风格由工笔画转为写意画。
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