第1个回答 2009-05-21
D
还原糖：用菲林试剂检验，反应产生砖红色沉淀；
蛋白质：用双缩脲实际检验，反应产生紫色络合物；
脂质：用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，反应产物颜色：苏丹Ⅲ染液是橘黄色，苏丹Ⅳ染液是红色。一般比较常用苏丹Ⅲ染液。
第2个回答 2009-05-22
还原糖鉴定用斐林试剂，水浴共热2分钟，出现砖红色沉淀；
脂肪鉴定用苏丹三染液，在显微镜下可以观察到脂肪被染成橘黄色；
蛋白质鉴定用双缩脲试剂，混合后可看到紫色物质出现。本回答被提问者采纳
第3个回答 2009-05-21
其实如果你正在读高中的话就不需要管那么多，只要记住现象和哪种试剂鉴别哪种物质就行了。还原糖是靠还原二价铜呈红包，双缩脲是遇到肽键就显紫色，苏丹三只是染色。
第4个回答 2009-05-21
斐林与还原糖加热还原成砖红色氧化亚铜
苏丹三溶解在脂肪中呈现橘黄色 苏丹四是红色
双缩脲与蛋白质的酰胺键反应生成紫色络合物
第5个回答 2009-05-21
鉴定脂肪时用苏丹四染液才会出现红色，用苏丹三染液为橘黄色。