为什么麦当劳能够严格遵守原料储藏与解冻的温度与时间,而许多中餐 厅却做不？

Question

急

Answer 1

虽然麦当劳和肯德基也曾经出现过很多的负面新闻。但是作为世界知名的大型跨国食品公司，他们有着严格的规章制度，尤其对于原料的储藏与运输解冻等等。他们对于不遵守规章制度的人，是有着严厉的惩罚措施的。所以工作人员也会严格遵守这些规定。由此可以看出大公司有大公司的质量保证。
而许多中餐厅可能也制定了这样的制度，关键在于执行力上不行。很多都是没有按照制度来执行的。本回答被网友采纳

Answer 2

那肯定是为了避嫌，因为麦当劳是大众牌子，所以很多的人都会关注，以及各方面的点评。

Answer 3

有些产品需要一定的冷冻和解冻标准才能做出最好的口味，这些都需要成本的，设备成本，时间成本，人工成本，这就是麦当劳价格相对比较高的原因。许多中餐厅没有这些成本，所以价格比较低。

Answer 4

因为麦当劳管理制度很完善，设备也很齐全，能够快速处理好，对员工的管理方面也特别严格。