第1个回答 推荐于2016-07-17
理化项目
水分、灰分、相对密度、酒精度，pH值、总酸、酸度等 ；
重金属及其他化学元素
铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）等；
食品添加剂
防腐剂、着色剂、甜味剂等
抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚等
漂白剂：亚硫酸盐、二氧化硫
护色剂：硝酸盐、亚硝酸盐
面粉处理剂：过氧化苯甲酰
水分保持剂：磷酸盐等
农药残留含量测试
有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、避蚊胺、氨基甲酸酯类等400余种测试
兽药残留含量测试
氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等
微生物检测：
细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等
营养标签检测
保健成分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、
营养标签成分表（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）
食品检测我们这边可以做，以上是我们青岛科标生物实验室针对食品的部分检测项目。本回答被提问者和网友采纳