第1个回答 2020-09-18
红薯营养丰富非常的美味，现在正是红薯大量上市的季节，红薯最好吃的做法当然是烤着吃了，记得小时候在农村这个时候经常烧火烤红薯吃。可是在城市里我们该如何吃到香气四溢的烤红薯呢？其实方法很简单，自己在家就能吃到，不加一滴水，也不用火烤，一个电饭煲就能做出香甜软糯的烤红薯！今天就教大家一个用电饭煲烤红薯的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
所需食材，红薯，电饭锅
先把红薯清洗干净，把两头切掉，不用削皮，红薯皮可以防止糖分和营养流失，吃起来也会更加的香甜。接着用牙签在红薯的身上扎几圈小孔，可以扎深一点，大约一厘米左右，这样红薯在烤制的时候会熟得更快，也不会出现夹生的口感。
扎好洞的红薯就可以放到电饭锅里烤制了，要注意的是烤制的红薯一次性不宜过多，只要铺满一个底层就可以了，买红薯时，买稍小一点的，更容易熟，现在到了关键，不需要加水，就这样直接干着烤，按下煮饭键，大概30分钟就可以熟。
下面注意烤红薯的窍门，家里如果不是智能保温的电饭锅，中途会自动跳到保温键，这时候需要等几分钟，电饭锅里的温度降下来了，我们可以再次按下煮饭键，因为电饭锅都是温控的，达到一定温度，会自动跳到保温，所以不用担心电饭锅会烧坏，或者烧糊
30分钟到，我们用筷子试下熟了没，哇，好香，烤红薯的香味，扑面而来，用筷子能轻松插透，就证明熟了，如果插不透可以再加点时间。好了都熟了，我们把它们都取出来，看下面还有烤出的糖汁，电饭锅红薯烤好了，里面的瓤和烤红薯一样，金黄色的，尝一口，很甜哦，比用水蒸的更好吃，如果喜欢，你也赶快试试吧，不用烤箱，在家也能吃到香甜的烤红薯。