第1个回答 2014-05-29
如果想要烤蛋糕和烤整只鸡的话至少要25L的。
1，单要质量好的话，北美ACA的烤箱还不错，我们这里银座卖的16L的四百多，25升的好像一千多块吧。
2，如果要性价比高的话，那就“长帝25B"了，25升容量的，一般网上卖的价格在230—300元不等。
3，还有豪通（英文名“tomato”也可以直接叫西红柿）的电烤箱也不错，价格和长帝的差不多。
喜欢容量大的烤箱的话，比较推荐豪通的，因为豪通的在同等大容量里面几乎算是最便宜的了，
4，据说还有“祁和”烤箱的性价比也不错，25L的大概三百多快，不过我没仔细研究过，具体怎样不是很了解。
5，还有很多人用“科盛”电烤箱的，我们这里13L的卖四百多，个人感觉不值这个钱，不过网上卖的便宜的多，也算是平民化的一款烤箱吧
“长帝25B”，这款是网络最热卖的一款烤箱（不是做广告哦，你可以随便在百度上搜搜，一般都推荐这款），长帝是经典老牌子了，而豪通是新贵，这两种都是国产的，北美ACA据说是中西合作的，质量比较好，不过有点贵了。
最后，如果你仅仅只想烤鸡腿和面包片的话，那十几升的就够了，便宜的也就一百多，什么牌子的都有，不过“长帝”和“豪通”这两种牌子虽然网上卖的很火，貌似市面上不多见，如果你想在实体店买的话，个人感觉“美的”的烤箱在实体店比较多见，我们这里“美的”13L的烤箱卖五百多，我觉得那还不如买“北美ACA”的电烤箱了~
我买烤箱前研究了好久，以上这些就是我对一般家庭家用烤箱的研究结果，嘿嘿，我买的的就是“长帝25B”用了一个多月了，至少目前还很满意。
不过如果你想买的是那种西点蛋糕店用的那种大型的商业烤箱的话，那个我没研究过，不过我见过一些西点蛋糕店用的都是些国产的杂牌的，因为好牌子的都上万，据说有个德国进口的（名字全英文的，记不清叫什么）价格在十万左右，呵呵，
以下是我在别处给你找的电烤箱排名：
八大烤箱-电烤箱品牌榜
1
ACA北美烤箱/电烤箱
(1934年美国,全球家电鼻祖,烤箱全球销量第一)
2
长帝烤箱/电烤箱
(中国著名小家电品牌,佛山顺德伟仕达电器)
3
美的烤箱/电烤箱
(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
4
格兰仕烤箱/电烤箱
(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
5
伊莱克斯烤箱/电烤箱
(1919年瑞典,全球最大的家用电器制造商之一)
6
忠臣LOYOLA烤箱
(国内小家电行业知名品牌,佛山市忠臣电器)
7
东菱烤箱/电烤箱
(国家免检产品,广东名牌,小家电知名品牌)
8
飞利浦烤箱/电烤箱
(中国驰名商标,荷兰的世界品牌)
第5个回答 2019-03-28
我觉得好的烤箱品牌最基本的要满足这几个点：
1. 宽温域：温域就是最低温到最高温的范围，并非越宽越好，而是要满足常用烘烤所需。一般低温至少要到50℃，高温250℃以上。老板的一款烤箱温域在50℃-250℃，是符合好烤箱标准的，方太的烤箱温域跨度更大，35℃-250℃，算很好了。能满足高温急速烘烤，也能照顾到低温发酵。
2. 容量足够：足够的容量可容纳更多的食材，40L、45L、50L、 60L的都有，看自家所需，至少要满足多个蛋挞、小蛋糕，以及整只鸡的烤制。不过，容量不单单影响的是你单次烘烤食物的量，还有最为关键的是温度的均匀程度。空间越小，加热管所触及的面积就越小，调高一点温度，小的空间让温度一下子就上来，来势凶猛，无法掌控。但是容量大一点就好很多，即便调高了温度，足够的内部空间让加热管释放的热量充分充满整个内腔，对于食物来说烤得也更均匀。同一个品牌有不同容量型号的烤箱，老板的有40L、60L，美的的有38L、42L，方太的有43L、50L、60L的，普通家用的话选个40L-50L，基本就能满足日常烧烤烘焙需求了。
3. 温控技术：温控稳才谈得上烘焙。很多烘焙、烘烤新手觉得，没有使用过烤箱，也用不好那些专业的烤箱，就买个几百块的小烤箱练练手，其实这样反而会影响自己的烹饪发挥。比如说烤鸡腿，鸡腿圆鼓鼓的，小烤箱的内部温度没办法有那么强的“穿透力”，大烤箱，内部立体热风循环，烧烤烤到食物“心”里去。这方面，老板的部分烤箱有双温度探测器，方太部分烤箱有双针探控温技术，不仅多了个探测温度的功能，调温更精准，而且上下温度还可以做到分开控制，就很适合烘焙很“敏感”甜品。