喝酒后12个小时是否可以检测出来，需要根据多种因素来进行分析，包括检测方法、喝酒的量以及患者的体质等。
部分人群的酒精代谢速度较快，如果只是少量饮酒，12小时后通常不会被检测出来。然而，如果进行抽血检测，仍有可能检测出酒精。对于一些酒精代谢速度较慢的人群，如果大量饮酒，可能需要48小时左右才能完全代谢酒精，甚至更长时间。
因此，这类人在饮酒后，尤其是大量饮酒后，12小时之内通常是可以检测出来的。酒后不能开车，这是对自己和他人的负责。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条：
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。