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大米粥做熟后发青绿色而不是白色,为什么
如题所述
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第1个回答 2017-06-07
水质是碱性的时候会有淡青色,我私人以为这样的粥更好
第2个回答 2015-06-18
你很可能用的是陈大米,你有没有感觉喝大米汤时吃大米像吃纸一样,那就很可能
第3个回答 2015-06-18
都软成那样了,还能是炒出来的么?工艺中是煮的,所有原料都是煮的。
第4个回答 2015-06-18
紫薯里含有花青素与大米中德淀粉相结合会变成蓝色
第5个回答 2020-02-17
原阳大米煮出来就是淡青色,那个独特香味啊
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