刀切面包怎么做好吃
刀切面包怎么做好吃，在日常生活中，很多人都喜欢在家里制作一些美食，其中面包是比较多人喜欢吃的，但是做刀切面包是讲究技巧和方法的，下面我为大家分享刀切面包怎么做好吃，一起来了解一下吧。
刀切面包做法？
金龙鱼高金面粉 135g、全麦粉 60g、细砂糖 10g 、盐 2g 、即发干酵母 3g、温水 110g 、蜂蜜 10g 、黄油 10g、提子干 15g 、核桃碎 15g
装饰：高金面粉 适量、生菜 适量、千岛酱 适量、熟鸡蛋 适量、熟虾 适量、黑椒粉 适量
过程
1、取135g金龙鱼高金面粉夹入碗中。
2、夹入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀。
3、110g温水夹入3g即发干酵母，静置5分钟，让酵母彻底溶解。如果酵母不能溶解则搅拌至溶解。
4、夹入10g提前融化的黄油、10g蜂蜜搅拌均匀。
5、将15g提子干、15g核桃碎倒入粉类中混合均匀，再倒入酵母混合液，把所有材料混合均匀。
6、将面团盖上保鲜膜，静置30分钟，然后放冰箱冷藏一碗，冷藏好的`面团体积会比原来大2倍左右。
7、取出面团，放室内回温半个小时后，转移在烤盘上，在面团表面洒上一层薄薄的高金面粉。
8、在顶部切适字痕。
9、送入提前预热好的烤箱中下层，上下火180℃烤30-35分钟，直至面包呈金黄色。
10、烤好的面包取出，彻底晾凉后切片。
11、在面包片上铺适量的生菜、挤上少许千岛酱，再铺上熟鸡蛋、虾，表面撒上黑椒粉就是一个简单又不失精致的开放式三明治啦。
刀切面包卷的做法
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉
启动和面程序。和面30分钟
把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
发酵至2倍大以上
把发酵好的面团取出，揉匀排气
把面团擀成长片
放入洗净的葡萄干
从一头将其卷起
这就是卷好的样子
均匀的切段
将其立起来，断面朝上，稍稍整理即成生坯
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
发酵至2倍大左右
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
取出烤盘，晾凉即可食用