（1）催芽处理
为了保证播种后的出芽率和苗圃的整齐度，播种前最好能进行催芽处理。对于冬季地面沙藏积层的种子，早春气温回升后自然会拧嘴出芽；沟内和窖里层积的，早春取出后，连同湿沙放在温暖处盖上塑料薄膜或粗布进行升温催芽；未经层积种子，在打破休眠处理之后，同样放于温暖处，盖上粗布或塑料薄膜升温催芽。催芽温度以15～25℃为宜，变温比恒温更有利于种子发芽。催芽程度，以胚根长不超过0.2厘米为好。对于苹果砧木种子，当拧嘴的占30%时即可播种。
（2）播种
①苗圃地的选择 选择坡度在5°以下的缓坡地或地势平坦、排水良好、地下水位在1～1.5米以下，背风向阳，土壤为中性或微酸性沙壤土的地块作苗圃。育苗需水量较大，所以苗圃一定还要有较好的灌溉条件。
②整地施肥 土壤解冻后应及时将去秋深翻苗圃地耙耱保墒，每667米2施入4000～5000千克有机肥，整地后即可作畦，畦长10米，宽1米，畦埂宽30厘米左右，步道和小道宽60厘米左右，每667米244畦。
③播种期 春播可于3月中旬至4月上、中旬当土壤解冻以后，5厘米深处地温达到3℃左右时进行。东北等秋、冬寒冷的地区，一般进行春播。秋播可于11月上、中旬进行；冬季不太冷的地方也可以冬播，冬播出苗早而整齐，生长旺，抗立枯病。秋、冬比较温暖、风沙小的省份和地区也可以考虑秋播。
④播种方法
苗畦撒播：做宽为1～1.2米，长可根据播种量而定的畦床，耙平畦面，灌足底水，然后撒种。播种后，山定子覆土1厘米厚，海棠果覆土1.5～2.0厘米厚。墒情好时，可于撒种后踩底格子，再覆土。
苗畦条播：做1米宽的畦床，每畦播4行。也可双行带状，带间行距20厘米，带内行距15厘米，然后播种。
大垄双行：把地刨暄整平，做宽60厘米的大垄，垄台耧平，开两条沟，沟距15厘米，然后播种。
小垄单行：做35～50厘米宽的平垄，在垄台中间开沟条播。
⑤播种量 为了有计划地采种或购买种子，应正确计算播种量。表2列出了苹果砧木每667米2的播种量及果实出种率，可作为购买种子和确定播种量的参考。
表2 苹果砧木相关参数
⑥播种深度 播种过深，种子不易出土或出苗晚；播种过浅，又保证不了足够的湿度，也影响出苗。要提高播种出苗率必须满足深度的要求，所有种子都应在同一深度上，即沟底要相对较平，覆土厚度大致一样，具体深度则因种子大小、气候条件、土壤性质不同而不同。从原则上讲，干旱地区比湿润地区要深一些；沙土、沙壤土比黏土要深一些。在土壤条件等适宜时，播种深度一般为种子横径的1～3倍，山定子覆土厚度为1厘米，海棠果为1.5～2厘米。
⑦较少播种 当种子量较少或为稀有种子，可以采取育苗盘播种育苗。挑选饱满的种子或已露白的种子，每个孔播1粒（孔底部预先覆上一层细土），上面覆营养土，用稻草覆盖，并在一排育苗盘的两端用绳子将稻草压住，以防风吹起。用喷壶浇水，待苗长到5～6片真叶时移栽。
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