小龙虾隔夜能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

小龙虾可以隔夜吃的。

如果小龙虾当天没有吃完，然后将吃剩的小龙虾用保鲜膜包裹好，放在冰箱里冷藏的话是可以隔夜吃的，因为这种保存小龙虾的方法比较得当，在冷藏的环境中，小龙虾不会滋生细菌，味道也不会变，隔夜加热煮熟后可以继续食用，但因其放置较长时间可能会使口感风味变差以及营养成分损失。

如果小龙虾没有保存得当，直接敞开塑料袋或者敞开包装盒，放在室温下，一般这种隔夜的小龙虾是不能再吃的。日常建议大家小龙虾应于制作完成后当餐吃完，不宜超过6个小时。

小龙虾的挑选

1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。