第2个回答 推荐于2016-10-29
小白菜烩豆腐吧，一道菜。
原料：小白菜、榆林豆腐、洋芋
佐料：葱、姜、盐、味、色拉油
做法：将洋芋切成0.5厘米的厚片或食指粗细的长条，放入锅中或高压锅加少许盐将其煮熟，把水空净，将洋芋制成土豆泥，待用；
将小白菜挑拣、洗净后，在热水锅里笊一下，捞出剁成小指甲大小的形状，将菜水捏干，待用；将豆腐切成长2厘米，厚0.5厘米的方片待用；将锅中放少许的色拉油，待油温热后放入葱花、姜沫，使其炒出香味，入适量的水，将豆腐倒入锅中，加入盐、味，熬2-3分钟，使豆腐入味，后将剁好的小白菜放入锅中，与豆腐一同入味，再将土豆泥放入，搅拌均匀，使其不稠不稀，即可出锅。本回答被网友采纳