红萝卜叶子怎么吃最好

Question

如题所述

Answer 1

烫熟捞起加入其他食材一起拌匀即可食用。

胡萝卜叶，又叫胡萝卜樱子，味辛，甘，性平。理气止痛，利水。主脘腹痛；浮肿；小便不通；淋痛。用法就是煎水或者蒸熟服用。下图就是胡萝卜樱，远看、很容易和小茴香苗弄混淆。我有好几次都错把小茴香当成胡萝卜樱了。

胡萝卜樱去掉老叶和茎，只取上面的嫩叶，洗净控水。稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。倒入大盆内，放入适量花生油拌匀。先拌花生油可以防止粘连，蒸出的菜一挑就散，不会有硬疙瘩。

然后放入适量面粉和玉米淀粉，二者比例1:1面粉玉米淀粉1:1，这样蒸出的菜粉不会太厚，看起来绿绿的、很通透、口感也很软。

                                   

白萝卜和胡萝卜有什么不同

首先，白萝卜和胡萝卜在外观上就有很大的区别。白萝卜的外形一般都是又长又圆的，它大部分地方的横截面的大小都一样，而且白萝卜的颜色主要是白色。

胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。