第1个回答 推荐于2017-09-09
最大的不同应该是密封度和营养的流失，一般的隔水炖是不能完全密封，不能隔绝内外环境，盅内食材的营养容易随气流流失，并且食材结构容易氧化。而天际水密封是一项新专利*技术，能够实现隔水炖盅的密封，保持食材的营养，保护食材不被氧化。
水密封的特点：
1、全密封环境，锁住元气，使得盅内元气不挥发，达到真正营养全封存
2、密封炖煮，使得外界空气不跑入，保证食物在炖煮过程中，营养全释放
3、在全密封环境，形成微压，更好的激化食物深层营养完全分解与释放
4、由于在全密封环境下，多胆间炖煮不串味，食物营养都得到更好的保全本回答被提问者采纳