原则：
1、街拍不是“偷拍”，一定要有正确、平和、自信的心理状态。千万不要拿着相机躲躲闪闪、鬼鬼祟祟，否则气势上先输了一招，拍摄的作品格调也不会太高。
2、一定要尊重人。尊重你看见的每一个可能进入镜头的人，如果他们对拍摄表示反感，你要及时停止，如果他们注意到你在拍摄，最好上前讲明用意，征得同意。当然，在这之前要学会的是“察言观色”和“与人沟通”。
3、要尊重摄影环境。一般在宗教场所、民族区、特殊群体、残障人士、权利机关、军事场所等环境下，要注意拍摄禁忌，当然最好就不拍。
简单技巧：
1、焦点挪移：
一般街拍都很难直接对着人聚焦、测光，这样过程较长，也容易引起反感，干扰主体的自然状态。简单的办法是，对着与主体距离相近的某一物体聚焦，并寻找相似的测光点，然后调好相机曝光数值，开拍。这种方法适合于手动、自动的各类135相机。手动相机有时候需要使用“超焦距”法拍摄，这个方法对一般初学者不太适用，“超焦距”的掌握有一定难度。
2、声东击西：
当你一身行头站在被摄主体附近，已经引起了他的注意，这时候，就可以表现出对他旁边某个事物的无比兴趣，还可以用相机对着这个物体不断调整、装模做样，其实这个过程也正是你测光、构图的过程。
3、拿出你的专业姿态，表明善意。有时候，专业的姿态不仅仅可以“做秀”，也具有相当大的迷惑性。他知道你在做什么，也知道你毫无恶意，当他露出笑容的时候，你完全可以自信的按快门了
4、守株待兔。选择需要拍摄的大环境或者背景，一直端机等待，旁人以为你在注视眼前的风景，其实你一直在等待一个人物出现在你需要的位置上，这个方法有点像导演。
6、最高难度——交流沟通。
这个方法几乎没有技巧可以讲，沟通能力是天生的。但对对象的观察必须是仔细的，不要直接拿着相机去问，给你拍照可以吗？一般都会回绝。我是从对方正在从事的事情开始询问，诚恳的表示出对他正在从事的事情很有兴趣、很赞赏，最后可以提出，我是摄影爱好者，不是记者，可以拍张照片吗？一般都会同意。但也有特殊的，有一次我与街头流浪歌手沟通，但他们绝对不同意被拍照。最后被我的诚意打动，终于同意可以拍一张不出现脸的局部。
7、最难控制的——盲拍。
这招是从老眼昏花那里学来的，现学现卖。办法很简单，就是把相机挂在胸前或者肩膀上，事前调整好曝光，在手动模式下，不看取景器直接拍摄。这种方法很隐蔽，很奏效，很省事，但是很难控制！！！因为你难以准确把握构图和取景，只能凭借经验，新手的失败率极高
8、心理平衡的阿Q法则——装扮成旅游者。
习惯街拍的人很多都有这样的经验，在自己的城市很难拿出相机上街拍摄，但在别的陌生城市，却很容易找到感觉。这是为什么？也许是环境的不可逆性作怪。在陌生的地方，不仅很容易发现值得拍摄的场面，而且心情松弛，容易发挥。
参考资料：新浪微博