第1个回答 2024-05-31
1. 早晨起床后喝杯凉白开，有利于健康。许多人喜欢在前一天晚上准备好一杯开水，第二天早上饮用。
2. 在气温较低的季节，这种做法尚可接受；然而在夏季，当气温超过30摄氏度且空气湿度较大时，细菌的繁殖速度会加快，隔夜的凉白开可能会失去活性，并且容易受到污染，导致腹泻。
3. 建议在晚上留出少量白开水，确保盖紧瓶盖，第二天早上用新烧的开水稀释后饮用。
4. 凉白开不宜长时间放置，最好在烧开当天饮用完毕。放置超过三天的白开水最好不要饮用。
5. 尽管有人认为白开水放置多久都适合饮用，但湖北省妇幼保健院涂家岭门诊儿保科邓鸿云主任医师提醒，白开水超过三天后不宜饮用。
6. 长时间储存的水容易受到细菌感染，产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在体内可能形成亚硝胺，这是一种促发肝癌和胃癌等癌症的物质。
7. 保温瓶中的开水在温度下降后，细菌的繁殖速度会加快，亚硝酸盐的含量也会增加。
8. 大家普遍认识到，日常生活中多喝水有益健康，但烧水的方法和喝水的习惯也有许多讲究。
9. 水烧开可以杀死细菌，去除对人体有害的物质。自来水经过氯化处理，氯与水中的有机残留物反应，可能形成有毒的致癌化合物。
10. 当水温达到90℃时，卤代烃和氯仿的含量会显著上升，超过国家标准的两倍；水温达到100℃时，这两种物质的含量有所下降；如果继续沸腾三分钟，含量将进一步降低，达到饮用标准。
11. 因此，烧开水后应在三分钟左右饮用，以避免水的老化，防止对人体有益的矿物质流失，并避免有害物质的产生。详情