风度是一种儒雅之美，它是在清静之美与中和之美基础上形成的一种气质，一种神韵。它来源于茶树的天然特性，反映了茶人的内心世界及道德秉性。茶取天地之精华，秉山川之秀美，得泉水之灵性。在所有饮品中，唯有茶与温文尔雅，心志高洁的人最为相似。所谓儒雅便是一种飘然若仙的风度，通常是指人们气质中蕴含着的较高文化品位。因而儒雅的风度一直是古今茶人形成的一种具有浓郁文化韵味的美感。他们常把山水景物当作感情的载体，借自然风光来抒发自己的感情，与自然情景交融，因而产生对自然美的爱慕和追求。
刘贞亮《茶十德》中明确指出“以茶可雅心”。古往今来，无数名人雅士都将情寄托于茶中，在茶香弥漫之间弹琴作诗，气度翩翩。由此，我们可以看到品茶的另一种心境——风度。风度是一种儒雅之美，它是在清静之美与中和之美基础上形成的一种气质、一种神韵。它来源于茶树的天然特性，反映了茶人的内心世界及道德秉性。茶取天地之精华，禀山川之秀美，得泉水之灵性。在所有饮品中，唯有茶与温文尔雅，心志局洁的人最为相似。所谓儒雅便是一种飘然若仙的风度，通常是指人们气质中蕴含着的较高的文化品位。正如唐代耿讳所说：“诗书闻讲诵，文雅接兰荃。”因而，儒雅的风度一直是古今茶人形成的一种具有浓郁文化韵味的美感。从审美对象而言，与茶相关的诸要素都呈现出雅致之美。
品茗的器具、品茗的环境、品茗的艺术都可以与风度联系起来。中国茶人受道家“天人合一”的思想影响很深，追求与大自然的和谐相处。他们常把山水景物当作感情的载体，借自然风光来抒发自己的感情，与自然情景交融，因而产生对自然美的爱慕和追求。看着青天碧水，捧着精致的茶具，细 细品茶，其中的风雅可见一斑。艺术作为审美的高级形态，它源于生活又高于生活。因此品茗就具有度定的艺术性与观赏性，因此，它和生活中原生态喝茶动作就有雅俗之别。大口喝茶的人算不得品茶，边喝茶边大声喧哗的人也算不得高雅的茶人，只有那些言谈举止皆有风度的人才能将“品茶”二字诠释得完美。品茶需要风度，在煮水的时候，在泡茶的时候，在端起茶杯的时候，都可以见到每个人的修养与品行。品茶同时也能提升一个人的风度气韵，若我们想要修炼身心，不妨冲泡一杯香茶，体会那种风雅之美吧。
品饮时要注意，嘴巴不能张得太大，而应讲究风度，将杯盖斜搁在杯口处，留—小缝隙喝茶。其次，喝茶不能狼吞虎咽，而且不能发出声音，正确的方式是轻轻地喝上一小口，细细地品，慢慢地回味。品茶时，如果使用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹，无名指和小指托底；如果使用茶杯，应右手拿杯把，左手启杯盖；如果使用盖碗，则右手持杯，左手启盖，拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。如果感到茶水过热，应放在桌上待稍凉后再饮。品茶时要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免留长发，穿乞丐装等行为。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。
