西红柿叶干的表现有多种，具体方法如下：
缺硼容易造成叶子变脆，可叶面喷用硼砂解决，一个生长季喷用2-4次。也可地下每亩用硼砂一公斤补硼。再是杀菌剂或其它农药在使用浓度高时会导致西红柿叶子变脆，应注意农药使用浓度要合理。
枯萎病是土传病害，因此防治此病应以灌根防治为主。
防治方案：一用嘧菌酯（阿米西达）1500倍液蘸育苗盘，移栽时穴施0.5克精甲霜锰锌（金雷），进行苗期防病。成株期，可用恶甲水剂800倍液混加咯菌腈（适乐时）1500倍液灌根。二可用多菌灵200倍液混加咯菌腈（适乐时）1500倍液灌根，或者混加氟矽唑2克进行灌根。
如果西红柿发病非常重，建议用以上两个防治方案轮换灌根防治，并灌施生根剂，促生新根。
西红柿心叶发黄卷缩，向下弯曲是西红柿黄化曲叶病毒病，目前还没有特效药能治疗，发生严重时，应尽早改种其它作物，病情轻微时，可用以下药剂进行防治：盐酸吗啉胍铜、宁南霉素、高脂膜、弱病毒疫苗、植病灵、医用病毒灵、病毒酰胺等，用3种以上不同成分的药物混施，另外加芸薹素内酯和甲壳素，3天1次，连续使用3-5次，只有多药混施且连续用药的办法，抑制病情才有一定效果。
修剪一下坏叶，盆栽西红柿放阳台上明亮通风处比较好，温度高一点，光照强度大一点，植物生长更好更旺，浇水时加点全元素复合肥
可能得的是黄叶枯萎病
长期低温阴雨，根系吸收能力低，养分供应不足，关键是要保温，增光，降溼，防病。 要增强营养物质或钙硼元素及时输送供应，以免造成番茄叶尖顶端黄化或落果，天气转晴一两天后用芸薹素加氨基酸液肥或稀土微肥加保护性药剂喷施。
你是指种植的西红柿么？西红柿不需要打掉叶子，要是已经打掉了，如果植株比较健壮的话，你不必担心，很快就会长出来的，要是苗子太小的话，只要顶芽还在，也会长出叶子的，只不过会慢一些。
可喷施德化新陆的蔬果专用叶面肥(力亨300ml)，替代追肥、粗根促苗、叶片厚绿、叶球紧实、根系发达、生长迅速、色泽鲜嫩、促进营养、高抗重茬、减少病害、提前上市、增产增收。
发病症状：番茄叶霉病不侵染果实，主要侵染西红柿叶片。初期在叶片背面出现一些褪绿斑，后期病斑上滋生灰色或黑紫色的不规则形霉层，老百姓俗称“黑毛病”，叶片正面在相应的部位褪绿变黄，严重时，叶片常出现干枯卷缩。
叶霉病通常从植株下部叶片向上蔓延，一般棚室温度在20℃～25℃、相对溼度在85%左右时易发病。连阴天光照弱、通风不良、溼度过大的环境下，叶霉病发生尤为严重。该病严重影响叶片的生理功能，能导致西红柿大幅度减产。
防治措施：移栽幼苗前，用45%百菌清烟剂进行室内消毒，发病初期及时用药防治，可采用粉尘法或烟剂薰烟，药剂可选用5%加瑞农粉尘剂、45%百菌清烟剂。喷雾要在上午进行，注意叶背著药，可选用10%世高水分散粒剂1000倍液、2%武夷霉素水剂150倍液、60%防霉宝超微粉剂600倍液、47%加瑞农可溼性粉剂600～800倍液等喷雾，7～8天喷1次，连喷3次，注意交替用药，防止产生抗药性。在喷药时，菜农要注意重点的喷洒部位。叶霉病的病菌是在土壤里的病残体上存活，番茄开始发生叶霉病都是在植株的下部叶片。在一个棚内靠近南面的棚脚处的番茄最先发病，因此在发病前喷药时要重点照顾植株的下部叶片和大棚南面的植株。在发病后喷药要重点保护植株中上部的功能叶片。
需注意事项：西红柿叶霉病非常容易暴发，一旦发病很难防治，而且随着用药次数的增加，其抗药性也会逐渐增强。在喷药时还会将病斑上的孢子打散，使其扩散到空气中，并随气流转移到其他叶片上进行再侵染。因此，叶霉病的防治要赶早，最关键的时期是在番茄的第一至第二穗花坐果期，应该重点预防，每间隔7天喷施一次药剂。一旦下部叶片已经发现病斑，要及时喷施治疗性药剂，相同的药剂防治的越早，效果就会越好。
西红柿叶子卷曲的原因及治理方法
一、生理性卷叶
1、高温、干旱。夏天高温季节或温室内高温、干旱种植西红柿时，整株叶片卷曲成筒状，变脆，其原因是由于高温干旱，叶片气孔关闭，导致叶片卷曲。防治措施，定植后至坐果前进行抗旱锻炼；坐果后适时浇水施肥，注意避免过度干旱，且干旱后不要浇大水，尤其是在气温较高的中午不能给西红柿浇水；同时采用遮光网覆盖，晴天白天盖、晚上揭，阴天不盖。
2、风寒侵袭。棚室放风过急，极易造成通风口附近的西红柿叶片卷曲。一般情况下，只要逐步放风炼苗，就不会出现此种问题。
3、施肥不当。缺磷表现为叶背紫红，叶片上出现褐色小点，下部叶片上卷，老叶变黄，叶尖黑褐色枯死。一般苗期遇低温会影响磷的吸收，可通过喷施叶面肥磷酸二氢钾解决；缺镁严重时叶片僵硬或边缘上卷，叶脉间出现坏死斑或褐色块带，可通过叶面喷施硫酸镁解决。
4、2,4-D等激素类药害。2,4-D等激素类药害发生面积大，无发病中心，这一点是与其它病害所不同。2,4-D药害的症状为叶片或生长点弯曲，新生叶不能正常展开，叶缘扭曲畸形，茎蔓凸起，颜色变浅。防治措施：发生药害后，可施用叶面肥格鲁克、天然芸薹素、481等生长激素。
二、病毒病
病毒病导致卷叶，染病植株矮小，叶片卷曲、丛生，严重时只有叶脉而无叶肉。病毒病通过传毒蚜虫、烟粉蝨和汁液接触传播，高温干旱天气有利于其发生。防治措施：防治蚜虫烟粉蝨等传毒昆虫，选用吡虫啉、薰蝨灵等药剂、或发病后喷施病毒A药剂。
三、虫害
茶黄螨为害其主要症状为叶片变窄，僵硬直立，皱缩或扭曲畸形，最后秃尖。防治药剂可选用15%哒螨酮3000倍液或者1.8%爱福丁3000倍液或73%克螨特2000倍液等。
一般来讲，病毒病及茶黄螨引起的叶片卷缩一般只发生于顶部新叶，下部老叶不易受害；而生理性叶片卷缩会发生在整个植株的叶片上，以此可作区别。
蒜蓉炒番茄叶的做法步骤
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：1 1一勺子咸虾酱放入碗内，调入适量清水以及白糖。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：2 2烧开一锅水，倒入少许橄榄油放入番薯叶。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：3 3焯过水之后捞起备用。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：4 4烧热炒锅倒入少许橄榄油，放入大蒜。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：5 5爆出香味之后将焯过水的番薯叶放入大火炒。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：6 6翻炒均匀调入少许鸡精。
咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的做法步骤：7 7最后勾个生粉芡即可熄火上碟。
1、喷洒镁肥：可喷洒含有镁的叶面肥，如绿博莱钙镁型叶面肥，绿芬威及0.1％的硫酸镁（即1两兑3喷雾器）等，为作物补充养分，注意喷洒时重点喷中下部叶片。
2、喷洒含有铁或锌元素的叶面肥：可喷洒绿芬威2号或瑞绿或0.1％的硫酸亚铁（即1两兑3喷雾器）等，补充铁元素，以喷上部叶片为主。注意硫酸亚铁不适于直接往土壤中施用，否则会破坏土壤。
3、养根：可通过用甲基托布津600倍加生根剂如金回报、生根壮苗剂等灌根，或往土壤中冲施养根的肥料如快吸收等，或施用提高作物养分利用率的肥料如美国螯合生态复合肥等，可有效改善这种情况。