第1个回答 2022-07-16
秋日的天空，流动着岁月，洋溢着丰蕴。乡村到处充盈着收获的欢乐与喜悦。田野里，澄澄的稻谷笑弯了腰，丰收的玉米尽显怀里的壮硕果实……。余晖下的农家小院，尽染一片金黄！
时维九月，序属三秋。
一过立秋，便进入了大田收获的季节。农家小院不断地充盈起来。各种果蔬和粮食就象舞台演出一样，一拨一拨登场亮相。最显眼的是那一串串挂在墙上红辣椒，艳得可爱，炫得亮眼，骄傲地彰显着自己的火热情怀。院子的一角堆着刚刚摘下来紫色的茄子，灰皮的倭瓜，还有青里透红的西红柿，静静的躺在那里，等待主人的安置。
相继出现在院子里的是，帘子上的豆角丝、茄子干、土豆片（还有后期晾晒的萝卜干和和冻白菜），被放在窗台上，地面上，尽享秋日的阳光。这些晾晒的干菜和冻菜都是准备过冬用的，干菜用水浸泡过后加上肉，或炒或炖特适口，最喜欢豆角丝炒肉，茄子干炖粉条，还有那土豆片炖鸡肉，如果做好了，菜比肉还好吃多了。萝卜干和冻白菜则是用热水焯后蘸酱吃的，别有一番口感和味道。 我家在农村时，也是年年晒干菜，到第二年春天都吃不完。
过了白露，开始收获红芸豆。这种豆子一般都是玉米地里带的，不单独种植。红芸豆爬蔓结角攀附生长，果实红的可爱，人们称其为饭豆子，是煮米饭时用来参杂其中的，加豆蒸煮出的米饭特别好吃。每当见到这种红豆，不由让我想起，“红豆生南国，此物最相思”的诗句，红豆何止生南国，北方也是常见的，倒是不知相思何在？饭豆子种类很多，常见的花豆、黑豆、红小豆等等，只是功能用法各不相同。这些豆类都种植不多，收获晾晒后，人们用木头棍子的打开炸角，将果粒出风后收藏备用。
九月中旬前后，开始收获土豆（马铃薯）。土豆可是城乡一年四季不可缺少的蔬菜。缺粮的年月，人们把土豆当作粮食的替代品，家里如有足够的土豆储存，就如同手中有粮一样，心中不慌。每年起土豆时，是最热闹的场景，家家户户的男女老少齐动员，豁的豁，捡的捡，背的背，抗的扛。当地里一堆堆白花花的土豆，被装好运到家里院子时，心里都乐开了花。那些年，村里外来户，没有园田地，有些人全靠遛土豆过冬。村里的“山东子”老李，每年都全家人出动，几天下来，遛个七八袋子不成问题，这些土豆足够半年吃的了。
金秋十月，苞谷皆熟，进入了大田收割时节。过去是三春不如一秋忙，现在好了，收割全部机械化，满地的庄稼，用不了几天，就收获完毕，稻谷被直接装进了袋子，玉米棒子被剥得干干净净。近些年，农村产业化的变革，使得作物种植趋向单一。已很少见到种植大豆、高粱和谷糜的了。除了低洼地的稻田之外，大面积的都是玉米。 科技 的快速发展，让人有些始料不及。
十月的中下旬，走在乡村的大街上，首先映入眼帘的，是家家户户院子里金灿灿的玉米堆。大多人家都是要保存一段时间玉米棒子，待到天气寒冷上冻时，再进行脱粒，主要是便于玉米保存和价格考虑。为了防止捂堆发霉，人们精心地进行挑选，把饱满的玉米棒子筛选出来，装进五米楼子，质量差一点的则留给畜禽。最初的玉米楼子用几根木头和秫秸杆搭起，简易粗糙通风不理想，如今使用的都是铁丝网，又结实又通风。每到这个时候，农家小院就多了一道迷人的风景线。
这几年的秋后的农家小院，有的人家干干净净（地都出租了），有的人家塞得满满登登。村里有个董二，外号“董科学”，租种了300多亩地玉米，采用飞机撒农药，并且全部使用了矮壮素，三场台风下来玉米一棵没倒，院子里的玉米棒子堆得象小山似的。今年玉米价格好，保守估算，剩个30多万不成问题，人们说“董科学”真是名不虚传！
玉米刚刚进院没有几天，大白菜就进场了，人们忙着挑选好菜，一摞一摞的堆放在窗下，准备腌制酸菜和冬储。小菜则一颗颗编了起来，挂在墙上晾干菜。那涨红脸的大红袍萝卜，堆到了小园子里，准备埋在土里保存一段时间；还有那晾了一地的大葱，粗壮地象“牛腿”一般。
冲天香阵透心骨，觥筹交错醉丰年。一个秋季下来，原本鸡鸭鹅乱叫的农家小院，早已被粮食和蔬菜堆得满满当当。看着满院子色彩缤纷的丰收成果，盼望了一年的庄稼人，脸上露出了开心的笑容！