扶绥酸粥酸的来源

Question

如题所述

Answer 1

扶绥酸粥是一种广西壮族特色美食，它的酸味来自于一种叫做扶绥的植物。扶绥是一种常见的野生植物，生长在广西、云南等地的山区和丘陵地带。扶绥的果实呈红色，酸甜可口，富含维生素C和矿物质等营养成分，被当地人用来制作酸粥、酸汤等美食。

制作扶绥酸粥时，需要将扶绥果实捣碎，加入米粉、糯米粉等材料煮成粥，再加入猪肉、豆腐、木耳等配料，煮至熟透即可。扶绥酸粥酸甜可口，口感独特，是广西壮族地区的传统美食之一。