第1个回答 2024-04-19
【主料】
3人份鸡腿400克
【辅料】
大葱1根盐适量姜1小块酱油1汤勺五香粉1小勺地瓜粉60克
步骤1
鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块
步骤2
葱姜切丝
步骤3
切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐和酱油
步骤4
拌匀腌渍1小时，最好是腌制隔夜最佳
步骤5
地瓜粉备好
步骤6
腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最好看不出有干粉的样子
步骤7
锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的地方用筷子分开
步骤8
翻动，炸至金黄
步骤9
捞出
步骤10
生菜洗干净铺在盘子底
步骤11
在烧热油，倒入捞出已经稍凉的鸡块，复炸一边即可