化学就在我们身边,用所学过的知识回答下列问题:(1)我市正在学校实施免费营养餐工程,某校食堂某日给同学们提供的食物有:米饭、肉末、豆腐、黄瓜等,其中含有较多维生素的是______,含有较多蛋白质的是______.(2)进入久未开启的菜窖前,必须先做______实验;为防止照片褪色,可将照片塑封(用塑料薄膜封闭),目的是隔绝______;防毒面具的滤毒罐里盛放了一定量的活性炭,目的是用来除去有毒气体,这是利用了活性炭的______性.(3)“垃圾是放错地方的资源”.请你应用学到的化学知识参与有关废品收购的实践活动.①假如你在打扫卫生,清理出下列物品:A.废纸 B.矿泉水瓶 C.易拉罐 D.霉变的蛋糕 E.果皮.其中应放入“可回收垃圾箱”的是______(填字母);废品收购人员发现金属铝做的易拉罐“不生锈”,而铁生锈最厉害,便认为金属铁比铝性质活泼.你认为易拉罐“不生锈”原因是______.②废旧电池中含有汞,如果随意丢弃,会造成污染,威胁人类健康.汞的元素符号是______,它在常温下的状态是______.常用的干电池内部填有氯化铵和二氧化锰等物质,若通过分离得到氯化铵,在实验室需进行的操作是:溶解、过滤和______;得到的氯化铵在农业上又可用作______.