银鱼的做法大全，银鱼怎么做好吃，银鱼的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料银鱼80克鸡蛋2只辅料油适量盐适量料酒适量姜末适量红辣椒适量香菜适量
步骤
银鱼炒蛋的做法步骤11.准备食材。
银鱼炒蛋的做法步骤22.红椒和香菜切成小段。
银鱼炒蛋的做法步骤33.锅中放适量油烧热，加姜末炒香。
银鱼炒蛋的做法步骤44.倒入打散的鸡蛋转动抱均匀。
银鱼炒蛋的做法步骤55.将银鱼撒在鸡蛋上。
银鱼炒蛋的做法步骤66.快速划散。
银鱼炒蛋的做法步骤77.加入红椒略炒。
银鱼炒蛋的做法步骤88.加入适量的盐。
银鱼炒蛋的做法步骤99.少许的料酒。
银鱼炒蛋的做法步骤1010.再次炒匀，关火加入香菜点缀调味即可。

Answer 2

一、材料
主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油
做法
1．银鱼洗净，腌制入味。
2．蛋清、淀粉调匀成糊。
3．加银鱼拌匀。
4．用热油将鱼炸熟装盘即可。
1．银鱼洗净，腌制入味。
2．蛋清、淀粉调匀成糊。
3．加银鱼拌匀。
4．用热油将鱼炸熟装盘即可。
小诀窍
特点
色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。
提示
银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。二、银鱼的功效和作用
1营养丰富银鱼是含有大量钙质，低脂肪，但是蛋白含量高的食用鱼类，尤其适宜于小孩子食用，也被专家列为长寿食品。
2润肺止咳银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
3增强免疫力银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。