海参的头数代表什么？

Question

帮忙解答一下

Answer 1

海参的头数指一斤有多少只海参。海参的头数范围一般在30-200头左右，就是说每斤海参有 30-200只。
但是捕捞的活参大小差异并不是太大，主要是加工方法上分为（纯淡干、盐干、料干、糖干）等。同等重量的活海参，用这几种方法加工出来重量就会不一样，每斤头数自然就会不一样。
海参多少只的好，不好说主要还是看它的加工方法。
同等大小的海参越轻的自然加的料就少。多对比、同等大小的海参轻的证明质量好（冻干海参除外，冻干海参特别轻颜色发黄）。
一般料干、糖干的海参加的料比较多所以质量比较重，头数自然就少一般在一斤30-80头左右，建议还是头数多一点比较好。