第1个回答 2022-06-01
潮汕人家，把茶叶叫做茶米，足见茶叶在潮汕人家日常生活中的金贵。
俗话说，开门七件事，油盐柴米酱醋茶。这是国人的通说排列顺序。在潮汕人家，茶排在了开门七件事之首。“宁可食无米，不可居无茶”，一点也不夸张。
工夫茶，作为待客之道，家家户户必备，通称为“茶盘家伙”。饭桌收，茶炉着，作为饭后的闲聊标配，是上个世纪潮人的生活习惯。不少人家，小孩刚出生的第一口水，就是用标准的功夫茶杯盛着又烫又浓的工夫茶开的口、漱的口、消的毒。潮人办酒席“食桌”，每换一道新菜，都要端上一杯工夫茶给客人润喉净口。
工夫茶具，标配是三个茶杯，多了就不正宗了。喝茶时三个杯子要摆成品字形，就象一个人刚学会走路一样，在迈出第一步时，就要走正道。喝茶从品字开始，每杯至少三口喝完，第一口润嘴，第二口润喉，第三口润心，三口成品。喝茶看茶品，做人看人品，茶喝下去了，要说到做到，言行一致。一起喝工夫茶，是一种高尚的交友方式。
有人说，酒能醉人，茶也能醉人。不错，醉茶是一种很难受的感觉：躺下睡不着，想呕呕不出，头昏眼花，提不起精神。现在我们都知道，这是一种典型的低血糖症状，空腹喝浓茶，百分之百中招。未曾喝过工夫茶的人，喝了之后，晚上都会睁着眼睛盼天光的。
潮汕人很少醉茶，因为有“茶配”，就是茶点，著名的有束砂（一种白糖皮花生糖）和豆条（糖裹花生压切成小条块），一边喝茶，一边吃点茶点，一天喝茶三四泡，都不成问题。
喝功夫茶“刮油”减肥，效果特佳。不信，请到潮汕地区转转，大肚腩的男子非常罕见。