第1个回答 2020-11-15
家常素冷面
中文名
家常素冷面
主要食材
冷面，黄瓜
分类
面，面条，深夜食堂，家常菜，汤面，下酒菜，素菜
做法
用料
材料
用量
冷面
黄瓜
半根
苹果
几片
做法
1. 干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右，移入开水锅中煮三五分钟，以没有硬心为标准，不要煮太软
2. 煮好的冷面放到冷水中过凉待用
3. 简易冷面汤的调制：白开水+两勺米醋+几滴生抽+少许盐+1勺白糖
4. 把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中
5. 黄瓜切丝，苹果切片放在冷面上
6. 面中间放少许韩式辣酱，撒点熟芝麻和少许姜末即可