长沙臭豆腐黑色是怎么做的啊

Question

如题所述

Answer 1

最原始的臭豆腐是用新鲜豆腐切成小块放在带有干净稻草的箩筐里,,这时候的温度须在零度以上,自然发酵,等带有臭香味的时候用油炸放上你喜爱的作料就可以了,但是现在外面卖的都是偷工减料,新鲜豆腐炸完放点作料就完成了....工作以后再也没吃过那么香的臭豆腐了!!!