第1个回答 2023-01-18
牛排具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，牛排有哪些禁忌？牛排什么人不能吃？现在就跟着我一起来看看吧！
牛排有哪些禁忌
牛排和猪肉一起吃：性味有所抵触
牛排和红糖一起吃：不利于营养的吸收；
牛排和田螺一起吃：不宜消化、腹胀
牛排和韭菜一起吃：中毒
牛排和板栗一起吃：呕吐
牛排和白酒一起吃：容易上火
牛排什么人不能吃
1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
食用牛排的注意事项
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。