99问答网
所有问题
生煎包和小笼包一样吗
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2023-01-29
生煎包和小笼包不一样,不同如下:
1、生煎包用发酵面粉做,小笼包用紧酵面粉做。
2、生煎包是生的放油里煎熟,小笼包是用水蒸气蒸熟。
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。
小笼馒头,北方又称小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼
相似回答
小鸡宝宝考考你
生煎馒头
是哪里的传统小吃上海青岛
答:
2、外观大小不同
。生煎包、水煎包,都是只煎底部的那一面。生煎包的个头要小一点,和小笼包差不多,表现了南方人的精致。但水煎包的大小,比小笼包大,但比正常的包子又小一点,体现了北方人的实在。3、包子皮和包子馅不同。生煎包、水煎包的包子皮,都是发面做成的,但生煎包的发酵时间比较短...
生煎包
,
小笼
汤包,糖醋排骨是哪里特产
答:
生煎包
是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。
小笼包
别称
小笼馒头
,是无锡、上海、常州、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏无锡,为当时的万华茶楼首创。糖醋排骨是江苏...
哪种包子最好吃
答:
2、无锡
小笼包
小笼包是最受大众喜爱的一种包子,它的要诀就是要皮薄馅多,个头要小,这样一口一个,蘸着陈醋和辣椒油调配的酱汁吃,简直是香到无法自拔,其中无锡的小笼包全国最有名,据说它的包子皮用滚水烫过,看起来柔润透亮,吃起来更是香嫩爽口。3、山东水
煎包
水煎包是鲁西南地区的美食,...
上海的特色美食
答:
上海的特色美食有:生煎包、排骨年糕、上海锅贴、
南翔小笼包
、擂沙圆等。
1
、
生煎包生煎包
是上海的一种特色传统小吃,简称为生煎,距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包又称
生煎馒头
。上海生煎包外皮底部煎得金黄,上半部撒上芝麻、香葱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,...
上海有什么特产值得品尝?
答:
生煎包
:
与小笼包
类似,生煎包也是上海的特色小吃。它的底部煎得金黄酥脆,上面有一层薄薄的面粉,内部则是多汁的肉馅。吃的时候要小心烫口,但一口咬下去,绝对会让你流连忘返。上海糕点:上海有许多传统的糕点,如月饼、年糕、麻球等。这些糕点制作精细,口感独特,是上海人过年过节必备的美食。上海...
水
煎包和小笼包
哪种最受欢迎
答:
与水
煎包
的外观
一样
,生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添加了猪皮冻,所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮,所以馅中的汤汁不多。这是
生煎与小笼包
的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团,上海饮食行业内叫做抢酵。这与...
上海
生煎包
:一种承载着上海独特魅力的小吃文化PP
答:
上海
生煎包
是一种以肉馅为主要原料,内藏汤汁、鲜美多汁、味道浓郁的
小笼包
。在上海,生煎包是地道的民间小吃,许多上海本地人每天早上都会去附近的生煎铺子吃上一笼热腾腾、油香四溢的生煎包,搭配着一杯醇香的豆浆或粥,才算开始了自己一天的精神食粮。本文将通过介绍生煎包的历史发展、制作技巧以及品尝...
上海有什么好吃的
答:
1
、生煎:上海
生煎包
可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。2、
小笼包
:因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。3、排骨年糕:排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄,表面酥 脆,肉质鲜嫩。4、白斩鸡:白斩鸡又称三黄油鸡,是上...
生煎包和
水煎包长得很像,为什么叫法却不同?
答:
外型不
一样
:水
煎包
的块头非常大,看起来
和小笼包
类似,底端也会有一层千层酥皮,烹制熟透后会只是的贴在一起,而
生煎
包子的块头非常小,看起来和灌汤包很相似,煮熟后外型是白色,十分清秀,上边还会继续上洒一些白芝麻和葱段来装饰,让人看着就感觉分外诱惑。包馅不一样:一般来说水煎包的包馅是...
大家正在搜
小笼包生煎包包的锅是什么样
小笼包生煎包怎么样
生煎包和小笼包起源于哪里
小笼包做生煎可以吗
小笼包和生煎有什么区别
生煎包和水煎包的区别
小笼包生煎
小笼包和汤包
生煎包和灌汤包的区别