第2个回答 2022-06-18
用材:苹果400克,纯粮酒150ml,老冰糖80克。
1、温水放盐,泡一下苹果。随后将苹果清洗,削皮,切一片。
2、提前准备一个能够密封性的器皿,清洗晾晒,开水侵泡消毒杀菌10分钟。随后晾晒。
3、将切完的苹果片装进器皿中,添加老冰糖、纯粮酒密封性(能够贴一个标识,注明密封性时间)。
4、在第8~10天(这时苹果瓜瓤委缩,飘在器皿上方,发醇的汽泡早已降低至没有)
5、将苹果瓜瓤过虑干净。
6、这时的苹果酒早已有淡淡的酒气。将滤好的苹果酒装进瓶中,置放再次发醇1~2月就可以食用。