第1个回答 2022-03-31
#美食#在你的印象中,河南焦作什么最出名?陈氏太极肯定被列入其中,因为河南焦作温县的陈家沟就是我国陈氏太极拳的发源地,已经申遗成功。其次焦作最有名的景点还有云台山、神农山、青天河等著名景区。
来焦作游玩都有哪些特色美食可以推荐的呢?以下这八大特色美食很值得推荐,尤其是第一道。
01.铁棍山药
河南焦作温县的正宗铁棍山药是垆土地种植,有着3000多年的种植历史,自古以来都是“国药之宝”,央视都争相报道过,一根正宗的铁棍山药,胜过人间无数补药,掰开有黏液,有拉丝,这种山药吃到嘴里粉糯香甜,干面,水分少,久煮不烂,最养脾胃。
你可以拿来做蓝莓山药、拨丝山药、红枣枸杞山药粥、玉米山药排骨汤、山药豆糖葫芦等美食。
02.博爱小车牛肉
博爱小车牛肉是一种卤制的,压块凝固而成的一种美食,据说这种小车牛肉的制作应该是在明朝时期就有了,在当地的集会总会碰到有卖的,很多人都会争相购买,切出来的牛肉又薄又亮,带有牛肉独有的醇厚香味,吃到嘴里绵软香嫩。
03.怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉是焦作沁阳市的名吃,相传在明清时期就已经非常有名了,在清末更是到达了顶峰。这种驴肉色泽呈现红褐色,肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香。
04.武陟油茶
武陟油茶名为茶,实则看起来更像是粥,它是用炒面做成的,里边还加入了芝麻、核桃仁、花生米等食材,做好呈乳状稀汁,用开水冲上一杯,看着古香古色,香喷喷的,爱这一口的人,只觉这就是人间美味,浓香不腻口。
05.浑浆凉粉
非遗小吃浑浆凉粉是孟州当地人的最爱,它是用上好的绿豆磨成浆,用发酵过的浆做成的凉粉,做好的凉粉呈现黄绿色,这种凉粉最好的搭档就是芥末,用芥末凉拌吃,凉爽宜人,滑滑嫩嫩的,给人感觉神清气爽。
06.博爱浆面条
以前从不觉得浆面条有多好吃,后来吃过博爱正宗的浆面条之后,才发现之前是自己吃的不正宗,要想做好浆面条,浆很重要,有酸浆和甜浆2种,其次就是里边的配料,有黄色的黄豆,青色的芹菜,红色的花生,再加上红红的辣椒油,特别的可口。
07.马记烧鸡
河南焦作博爱许良镇的马记烧鸡已有100多年历史了,被称为“博爱一绝”,该烧鸡还曾获得过河南风味小吃一等奖,这种烧鸡的特点就是色鲜味美,手抖离骨,是很多当地人儿时的美味。
08.大豫竹
河南焦作产的大豫竹想必很多人都吃过吧!是很多人上学时的美好回忆,不管是干吃还是泡着吃,都好吃,很多人都评价说比老北京方便面要好吃,也是很多人吃过的最好吃的方便面,多数人都是N次回购了。