淡奶和淡奶油的区别

Question

如题所述

Answer 1

二者的具体区别

1、含义的不同，淡奶指的是一种将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品；而淡奶油指的是通过物理方法进行分离浓缩后得到的脂肪含量为30%到38%的产品。

2、用途的不同，淡奶主要是用于奶茶、港式甜品的制作；淡奶油主要是用于蛋糕装饰，制作巧克力糖、西式糕点以及冰淇凌等。

3、浓稠程度的不同，相对来说淡奶的浓稠程度比淡奶油要低。