(1)按野生和栽培来分可分为两大类:
①通常把野生者称为“山参”或“野山参”,生长几十年的野山参如图1。
②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。
(2)园参再按地区及其本身所具有的特征来分,可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类:
①普通参 采用一倒制(移栽一次),育苗2年或3年,移栽后生长4年或3年,六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高,且水分充足,气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为:根茎粗短,主体短大,须根多,且呈刷把状。
图1 野山参
图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制(移栽两次),参苗移栽时整形下须,7~9年才收获,多在气候较温暖的山区,砂壤土有机质含量中下,透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为:主体长,根茎长,有体有腿,如人形美观。
③石柱参 采用籽趴(播种后不移栽,直至收获)或苗趴(播种育苗,用苗移栽后不再移动,直至收获),多在砂性较大的山地土壤中培育而成,产品主要特征为,根茎细长,主体短小,两条支根,须根少。
(3)按根形来分,可分为大马牙、二马牙和长脖三类,这三类也称三个农家品种,由于每一类都不纯,所以有人称为农家类型,究竟称类型好,还是称农家品种好,尚无定论,笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种(类型)的特点简述如下:
①大马牙 根茎粗短,芽孢大,根主体短而粗,侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状,植株高大。总体来说,生长快,产量高。
②长脖 根茎细长,参根细小,生长很慢,植株小,其中根体短小的称灵体,根体粗长的称顺笨体,参体粗短的称笨体。
③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间,它生长较快,产量也较高,还有一个最大的特点,就是根主体长,支根少,在边条参区经整形移栽后,脖子(根茎)较长,身长具两条粗长腿,体形美观,称边条参,商品很受欢迎。有的二马牙,由于体长腿粗,单株重量甚至超过大马牙。
园参除以上三个农家类型外,尚有圆膀圆芦和竹节芦。
圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间,主根根茎细长(但比长脖要粗),体形优美,主根上端与根茎均呈圆形。
竹节芦主根最短,也较细,肩稍尖,但根茎细长,节间明显,近似于竹子的地下根茎。
由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少,分散于少数地区,没有形成农家类型,更没有专门的产区。
人参有哪些种类,参娃狗蛋根据自己的研究分享如下:
1.野生参 “吸天地之灵气,纳日月之精华”,形成了百草之王野生人参。现多数人认为是野山参。
2.移山参 就是野生参采挖后因年龄太少,就移栽到自己可控的森林某处,做上记号待年限差不多再采挖出来的一种野生参,现因环境不可控多数都是挖出多少年就卖或食用,因此这种移山参与野生参同样稀贵,被现在好多种人参充当,但不能叫移山参。
3.林下参 此种人参为1980年上下,有了林下参种植的推广,就是选择适合野生参的原始森林环境,将人参种子撒或插眼播种之后,再无人工干预,让其自生自灭的生长,但这种人参15年以上就可称之为野山参,一定要记住一个字眼 一是林下参刚开始环境选择不进行任何破坏,唯一插眼扔籽,之后再无人工干预,但随着产量需求及个别人为的想法,林下参出现了多种环境及等级划分,因此出现了籽海、林下籽、笨籽,其原因就是森林环境与人参生长过程中进行了人工干预,因此这里有必要简单说明一下。
籽海很简单,就是在森林中撒扔人参种子,让人参种子自然沉淀土中,模仿野生参的生长,但因成活率低,因此籽海所种植方式很少,有的话就橡参娃狗蛋试着扔几斤种子给子孙后代留着。
林下籽,之前介绍过相关文章可以到参娃狗蛋百家号查阅,可分一等环境林下籽 二等环境林下籽,三等环境林下籽,四等环境林下籽。
园趴,就是园参栽培2-3年,先择体形好的进行移栽到新的池床达几年或拾几年有的甚至20多年出土销售,此种人参生长过程长于池床受到人类朋友的呵护,因此有的其形像林下参,但体笨经常接触人参的朋友一眼便可认出。
园参,很容易理解,就是人工打参池,建参棚,进行人工培养3-6年出土销售食用,但园参也是分2种,一种是平地种植,就所谓的庄家地,我们叫熟地。二是原如森林破坏,地表面树木砍掉,地下树根草根石头清除后进行参池的搭建种植人参。
人参无非就分以上这几种,但开始说了,人参在种植过程中,人类是聪明的,在以上几种的基础上进行了移栽,目的就是符合市场上消费者的错误需求,主要是受“七两为宝,八两为参”的影响,因这句话是针对野生,但市场混乱不少人为了大下了不少功夫。
有的朋友说了,在市场上有觅货、放山货、边条、直生根等等,都是不懂人装懂或做概念,主要是因为人参的特殊性,年龄从1年到几百年不等,而且株株不同,千姿百态,因此就多了很多叫法,觅货就是把园参或林下参再或者趴货移到林子里,移到池床里,都可以说觅,但你看到是什么参觅的?觅在什么地方了?因此,参娃狗蛋把这些都叫趴货,也就叫园子趴货或籽货趴,如果是小野货移到森林中就叫移山参。这么说是不是就简单了,人参就不复杂 ,园参、趴货还是野生都有自己的特质,参娃狗蛋学识有限,看能看出,表述不清,见笑了,今天人参知识就分享这些,诚挚希望要吃人参的朋友,要了解人参懂一点人参,这样方可买到适合自己的人参,关于哪种人参好,我的介绍后应该能体会到什么人参最好了吧!