酵素是什么东西呀？是不是和酶是一个东西，为什么好多人在说这个？

Question

酵素是什么东西呀？是不是和酶是一个东西，为什么好多人在说这个？

Answer 1

酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量；据最新文献报道，人体通过体内所含的至少6，000种酵素，去整合辅酶形成的数十万种不同物质，从而使我们可以看、听、 感、觉、行动、消化食物和思考；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命，无论谈营养，还是说生命，都不能避开“酵素”这个角色！
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Answer 2

酵素不是酶！酵素是酵素，酶是酶，完全是两种不同的物质嗯，酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵的。