数代以来，张姓的子孙后代世代相传，继承和发扬了这一精湛技艺，使义兴张烧鸡始终保持其固有的独特风味，广销四方，弛名中外。
1954年，“义兴张”第六代传人张长贵（字和礼）先生携自家烧鸡老铺实行公私合营，加入滑县食品公司，“义兴张”遂为国有。
1956 年，张和礼更是向社会公开了祖传秘方，烧鸡制作技术开始扩散。
1982年，张玉华和义兴张的第八代嫡系传人张存有为了参加一个评优活动，萌生了注册“义兴张”商标的想法。由于当时两人都是县食品公司的员工，因此“义兴张”是以县食品公司的名义注册的。
1983年，滑县食品公司与中国农业大学、天津南开大学合作，经近一年的科研实验，与1984年发明研制成功了软包装“义兴张”牌道口烧鸡。这一发明即填补了熟肉制品不能久储远运的空白，又保持了道 口烧鸡特有的色、香、味、型的特点，此项发明获河南省政府科技进步奖。
1986年，张长贵之孙张存有“下海”，恢复祖传350年的“道口义兴张烧鸡老铺”经营，
1997年，滑县食品公司进行改制，一分为三。一是成立滑县食品公司，二是成立滑县食品贸易公司，三是成立滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司。其中，“义兴张”商标归滑县食品公司所有。不过，最终滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司并未成立起来。
1999年，张存有在祖传“道口义兴张烧鸡老铺”基础上注册成立滑县道口义兴张烧鸡有限公司，并在其后注册了“张存有”商标。滑县食品公司张玉华说，考虑到张存有和“义兴张”商标的特殊关系，滑县食品公司和他签了份协议，允许张存有的公司在公司名称中使用“义兴张”。 不过，知情人士透露，从1999年开始，张存有和家族人员就开始与滑县食品公司及当地政府进行交涉，希望收回“义兴张”商标，不过一直未果。
2005年3月，张存有捐资建立了“义兴张烧鸡广场”，在纪念先祖的同时也成为当地居民休闲娱乐的好去处。
2007年8月，中华老字号“义兴张”八代传人张存有先生在新区道口烧鸡工业园区内投资3700万元兴建成“滑县道口义兴张烧鸡公司”。公司以生产经营道口烧鸡为主的企业，由于该公司占地面积40余亩，建筑面积10000多平方米，公司生产的“张存有”牌道口烧鸡风味独特，色、香、味、型俱佳，连年被确定为国务院专供食品，先后荣获国家和省部级荣誉称号10多项，被评为“河南省著名商标”。
盛誉来自高品质，时至今日，“义兴张”烧鸡 尽管在去毛、宰杀等环节引入了现代流水线生产方式，但烧鸡制作的核心环节都严格遵循着传统工艺。比如，在选材上，用的是生长期在500天到两年之内的健康活母鸡，这种鸡，可以在沸腾的锅中小火煮上3小时而不散架，保证各种药料滋味完全渗透进去。过嫩则一煮就烂，过老则难以入味。再如老汤，一年365天常年循环烧制不断，便是淡季停产，也要安排专人烧制老汤。当地人称，哪怕走到天涯海角，只要开设烧鸡店，总得带壶陈年老汤。
现在使用“义兴张”招牌者，除了商标持有人滑县食品公司外，有食品公司的下岗职工，以前都是食品公司的烧鸡技师；有以八代传人张存有为首的张家后人。他们不拥有“义兴张”商标的所有权，但技术都很过硬，烧鸡质量也有保证，因此，对于他们使用此招牌，于情于理都不便干涉。而除此之外的其他使用者，只能归为不法之徒。
