第1个回答 2022-07-06
美丽的广西壮乡有很多美味可口的 美食 在大街小巷随处可见，你吃过哪几种呢？广西壮乡不仅风景美还是一个 美食 之城，有许多当地的特色小吃，如果你是一个吃货的话，可以来广西走一走逛一逛。下面我给大家介绍几种美味可口的 美食 ，一起来看看吧！
一、老友粉
排名第一的是老友粉，如果你去了广西南宁一定要去尝试一下，刚打出来的老友粉看上去很诱人，红色的汤汁一条条白色的粉，酸辣可口，色香味俱全，吃上一口回味无穷，在当地很受欢迎，你是否也有想吃上一口的冲动呢。
二、芋头扣肉
芋头扣肉，主要原材料是五花肉，制作扣肉的过程:放入切好的五花肉，冷水倒入锅中，加葱、姜和料酒煮沸捞出，然后把五花肉放入油锅炸至金黄色，在把切好的芋头放入油锅炸至表皮脆捞出放凉在拌入十三香，酱油等调料腌制，最后用炸好的五花肉夹芋头放到蒸笼，时间可根据自己的口味火力加以调整，给人印象深刻，你有想法吗？
三、盐焗鸡
广西的盐焗鸡，首先用一口大铁锅放入粗盐，用锅铲翻炒热后，再用铝箔纸包好之前用烧烤酱、酱油、鸡精、八角、桂皮等香料腌制过的鸡，放入锅后用海盐焗熟，拿出就能闻到鸡肉的鲜香，吃起来鸡皮焦香爽口，很有嚼劲，香气扑鼻。
四、虾饼
虾饼是广西北海本地有名的小吃，，虾饼中的虾子，都是北海本地出产的小米虾，主要食材就是生虾肉、面粉、鸡精、盐、花椒等。油炸之后十分酥脆，根据个人喜好可以在上面撒上辣椒粉，美味可口，让人回味无穷。
五、香糯凉粽
香糯凉粽是广西壮乡特色小吃，每到过节家家户户都喜欢做来吃，选用本地的大香糯，大香糯米质洁白如雪、颗粒饱满、质地松糯软香，里加排骨，红豆，板栗制作，形状各异有长形的有三角形的，放入蒸笼蒸至2到3个小时即可，打开蒸笼香气飘飘并伴有竹叶的清香。
六、肉丸
肉丸又称肉蛋，在广西本地方深得人们喜爱。冬天肉丸下火锅在当地是必不可少的美味佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见，香味十足。肉丸洁白有弹性就像一个个小小的兵兵球、吃上一口嫩滑、松脆、味道鲜美，均以肉类进行制作，想要更美味可以适当加些香菇。
亲爱朋友们，记得有时间带上自己心爱的人来广西尝尝各种 美食 哦，你还知道哪些呢？记得留言评论告诉我！