我想知道怎样炸油豆腐不吃油又空心？急呀，我现在刚开始小本创业买豆腐，几次都失败了，求求你们了。

如题所述

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第1个回答 2014-02-12

你可以试试在外边裹一层面糊呀避免吸油蛋清也好

第2个回答 2014-02-15

少油煎用勺子在豆腐上快一下加上馅料再蒸

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