第1个回答 2024-04-18
去除虾线的方法如下：
1. 使用牙签挑出虾线：将牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指轻轻拉出虾肠即可。
2. 打开虾头盔甲去除虾线：将虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，轻轻一挤，就可以将虾头上的脏东西连同虾线一起挤出。然后盖上“头盔”，虾仍然保持完整。
3. 通过虾头凸刺去除虾线：在虾头中间找到凸起的刺，用剪刀在刺的位置剪一个口子，再剪去尾刺，虾线就会整根被扯出来。这种方法适用于处理较大的虾，如小龙虾、大虾等。
4. 开背去除虾线：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线。也可以用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳以挑出虾线。详情