1解剖特征
马是单胃草食性动物，有特殊的
消化系统，食道狭窄，容积较小（6～16L）的单胃，胃的贲门与
幽门距离较近，肠的容积（
盲肠容积32～37L）比胃大，有宽大如汽车内胎似的盲肠，有上升而又有三个急转弯的大结肠，盲肠中有大量的微生物，有助于消化吸收粗饲料。食物在胃、肠内停留时间短。据测定，马采食7～9min，食物即向肠
中移动，2h后有60%的食物进入肠内，4～4.5h后胃就能排空。从食物入口到变成粪便排出，需28～29h，全部排完需要41～49h。马消化液多，马消化粗硬的草料需要很多的消化液。据统计，马每日约分泌唾液40L，胃液30L，胰液7～8L，胆液6L，还有肠液，马每日分泌消化液80多升。消化液分泌多少与饮水和采食饲料的种类有关。
马皮薄毛细，毛管光泽，汗腺发达，排汗机能旺盛，有利于调节体温，肌肉紧凑，伸缩力大，骨骼细长，骨质致密，心、肺发达，血管曲折细长，血液浓度大，碱贮量也高，四肢长，蹄质坚实。这些特点都有利于马匹更好地适应生活环境，保证在快速奔驰时，体内进行强烈代谢活动所必需的条件。马无胆囊，胆管发达。
2生理特征
马的寿命一般为25～30年，个别能活35年。5岁以前为幼龄，5～16岁为壮龄，16岁以上为老龄。马的年龄可根据牙齿的发生、数量、形状、脱换、磨损程度等来判断。
马性成熟年龄为1～2岁，繁殖能力最强的时期是在6～15岁，所产后代品质也最好，好的公
马可延续使用到20岁以上。性周期21d，多数为季节性多次发情，发情持续时间3～5d，发情后3～6d排卵，妊娠期335d，染色体二倍体为64个（体细胞内），体温37.5～38.8℃，呼吸频率11.9（10.6～13.6）次/min，血容量占体重的6.7%，心输出量21.4L/min，每千克体重全血容量109.6（94.3～136）mL、血浆容量61.9（45.5～79.1）mL，收缩压13.07（12～13.89）kPa，舒张压8.53（6～11.47）kPa，血液pH7.32（7.20～7.55），红细胞9.3（8.21～10.35）×106/mm3，红细胞压积33.4%（28%～42%），
血红蛋白11.1（8～14）g/100mL，
白细胞（5～11）×103/mm3，
血小板2.5×105/mm3。
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