第1个回答 2020-11-27
玉米炖鸡的用料
水果玉米1根、土鸡500克、盐适量、姜5克
玉米炖鸡的做法
步骤1
主料：新鲜土鸡或者蛋鸡500克，新鲜水果玉米1根 辅料：盐适量、姜5克
步骤2
把新鲜土鸡洗净收拾干净切块，姜洗净切片
步骤3
把水果玉米洗净用中间一切两半，再切成块，这样的切法比较易入味，也好煮熟
步骤4
把把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，8分钟可以汤汁沸腾，很节省时间，可以用猛火。
步骤5
等烧开以后，把鸡块加进蒸网里，继续用猛火，把鸡肉煮开
步骤6
把蒸网用自带的夹子，把蒸网提起来，可以用凉水冲冲，去掉血沫，因为这个血沫比较腥，再把焯鸡的水，倒掉
步骤7
升降电火锅再次加凉水，再把蒸网和鸡块加进去，加玉米块、加姜片
步骤8
加锅盖，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能。
步骤9
把电火锅通电，启动“火锅”功能，通电以后电火锅自动就是猛火烧开以后，打开锅盖，转小火慢炖1小时以上
步骤10
一般这个时候鸡肉都熟了，可以加盐
步骤11
加点枸杞作为装饰，再次炖几分钟，
步骤12
再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，夹菜的时候特别方便，想吃什么夹什么
步骤13
鲜美滑嫩的鸡肉就好了，有着水果玉米的清香，汤鲜味美，玉米也吸收了鸡汤的香味，更加好吃了。
玉米炖鸡的烹饪技巧
1、炖鸡汤最好用新鲜的土鸡或者蛋鸡，这样炖的好吃汤鲜 2、炖汤要用水果玉米，这样才好吃 3、要一次性加足够的水，不要中间加凉水