春天煲什么汤最好?

Question

如题所述

Answer 1

首选祛湿健脾功效，春天湿气重，容易腰酸背痛等，多喝些健脾祛湿的食物，
1.
淮山扁豆煲鸡脚
　　功效：健脾祛湿、舒筋活络
　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
　　做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
　　2.
芡实老鸭汤
　　功效：滋阴，健脾祛湿。
　　材料：芡实100克，老鸭一只。
　　做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。
　　适应症：芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效;老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。