米糕的家庭的做法

Question

如题所述

Answer 1

米糕的家庭做法如下：

工具/材料：大米200克、白砂糖40克、酵母粉3克、温水120克、葡萄干或者蔓越莓干10克、九阳破壁机、保鲜膜、模具、九阳蒸锅。

1、秤好材料，大米需要泡4个小时左右。

2、大米洗干净，温水、酵母、细砂糖全部放在破壁机，打成米浆，来回多打几次会比较细腻。

3、打好的米浆用保鲜膜封住直接放在温水里面发酵半个小时。

4、发酵后的样子，把泡沫搅一搅，搅到流动的样子即可。

5、倒入模具放在锅里继续醒发15分钟。

6、水开后蒸20分钟再焖5分钟就好啦。