奶粉干粉比湿粉好。
解释如下：
奶粉干粉是指经过喷雾干燥技术处理的奶粉，其保持了奶粉的营养成分和口感。这种形式的奶粉易于保存和运输，且不会结块或变质。此外，干粉状态使得奶粉在溶解时更加迅速和完全，有利于婴儿的吸收。更重要的是，干粉形式的奶粉中不含额外的水分，可以减少因水分导致的细菌滋生和污染风险。
湿粉状态的奶粉虽然方便冲泡，但它可能在运输和保存过程中存在营养流失的风险。湿粉状态下奶粉的水分含量较高，增加了细菌滋生的可能性，如果保存不当可能导致变质。此外，湿粉在冲泡时可能不能完全溶解，形成结块，影响婴儿的消化吸收。而且长期放置的湿粉可能因为受潮影响质量。因此，基于这些因素，奶粉干粉在各方面均表现更好，更为安全和方便使用。
因此建议消费者购买和使用干粉形式的奶粉，以确保婴儿的健康和营养需求得到满足。